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概括
本文考虑了提供低粗蛋白日粮的肉鸡中过度脂肪沉积所带来的问题，这本质上是由来自淀粉的葡萄糖过剩引起的从头脂肪生成引起的。这种过量的脂肪沉积可以被描述为家禽“碳毒性”的表现。
一、简介
肉鸡低粗蛋白（CP）日粮的开发具有多种潜在优势，包括减少澳大利亚鸡肉行业对进口豆粕的依赖。通常，低CP日粮含有较少的豆粕，但含有更多的饲料谷物（和淀粉）和更多的合成/结晶氨基酸。然而，在等能量饮食中将膳食CP从200克/千克减少到150克/千克已被证明会抑制体重增加，损害食物转化效率并增加热量产生和腹部脂肪沉积（Buyse等，1992）。本文的目的是考虑低CP日粮家禽中脂肪沉积与淀粉超载或“碳毒性”的关系。
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